Il semblerait que le confinement pousserait à recuisiner. Alors pourquoi ne pas se tourner vers les fruits et légumes locaux et de saison.

Voici la liste des fruits et légumes produits en Belgique au mois d'avril. Cette liste ne reprends que les fruits et légumes produits en pleine terre (à l'exclusion des serres chauffées) et lorsqu'ils sont "de conservation", il s'agit de méthode "douce" comme une pièce froide à l'exclusion de la congélation, les conserves ou la fermentation lactique. Les conditions météos peuvent retarder ou avancer la présence de certains produits sur les étals.

Fruits d'avril:

• Noisette (conservation)
• Noix (conservation)

Légumes d'avril:

• Asperge
• Cerfeuil
• Champignon
• Epinard
• Germe de soja
• Panais
• Pleurote
• Poireau
• Pomme de terre (conservation)
• Radis rose
• Rhubarbe
• Salade

ANTE GLADIUM ALII LEVITATE PENNA ET HUMOREM

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