Je n'ai encore rencontré personne qui ne craquerait pour une part de gâteau au chocolat. Voici une recette simple à réaliser:

Ingrédients: 200 gr de chocolat noir, 125 gr de beurre, 125 gr de sucre, 125 gr de farine, 4 oeufs, & sachet de levure.

Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-y le beurre coupé en petits morceaux.

Dans un saladier, mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils aient "blanchi". Versez dessus l'appareil chocolat-beurre fondus et mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure et terminez le mélange.

Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes et incorporez les délicatement à l'appareil.

Versez le mélange dans un moule beurré et fariné et mettez dans un four préchauffé à 180° pour 30 à 35 minute (lorsque vous plantez une pointe de couteau, elle doit sortir sèche).

Pour le "finir", vous pouvez le glacer avec du chocolat fondu ou simplement le saupoudrer de sucre impalpable.

Bon appétit!