Je viens de faire la connaissance d'une plante merveilleuse: l'Onagre. Ses fleurs ont 4 pétales jaune pâle et s'ouvrent en quelques minutes pour parfumer l'air d'un délicat souffle de Bergamote. En humant la fleur au plus près, j'ai l'impression de boire un délicieux Earl grey. Sa-vou-reux.

Vous pourrez voir ses merveilleuses fleurs s’ouvrirent tous les soirs d'été vers 21h30 sur le sentier du Keelbeek, entre la rue de la Paroisse et la rue de Verdun. Admirez-la mais ne la cueillez pas car il n'y a qu'un seul plant !

À cause de ses feuilles en forme d'oreilles d'âne, l'onagre est aussi appelée l'herbe aux ânes. On connaît aussi l'onagre sous le nom de Primevère du Soir ou "Evening Primrose" son nom anglais, qui vient du fait que ses fleurs s'ouvrent le soir et se referment le matin. L'onagre produit des fruits en forme de gousses contenant de minuscules graines, tout le long de son pied:

La culture est très exigeante en soins durant les quelques mois suivant le semis, car cette plante naît minuscule et croît lentement. L'onagre est une plante comestible, mais ce sont surtout ses graines qui sont recherchées à cause de leur haute teneur en acide gamma-linoléique (7 à 10 %).

Virginie BRACONNIER

Semis : en automne ou en avril, directement en place dans le jardin.

Si vous semez plusieurs pieds, espacez-les d'au moins 30 cm.

Plantation : en mai-juin pour les plants semés en automne.

Floraison : en été.

Fleurs jaunes très parfumées sur des tiges d'1m50 de hauteur qui s'ouvrent en fin de journée. Les insectes pollinisateurs les adorent ainsi que les papillons.

Fructification : après la floraison.

Capsules avec des graines dont raffolent les oiseaux.

Récolte :

Les jeunes feuilles selon les besoins sse mangent crues en salade.

La racine à la chair blanche qui devient rosée à la cuisson se mange comme les salsifis.

Période de floraison : de juin aux gelées

Couleur des fleurs : jaune soufre

Hauteur : 120 à 150cm

Type de végétation : bisannuelle

Type de feuillage : caduc