Saviez-vous que le président des forains de Bruxelles était harenois? Il s'agit de Patrick De Corte qui fait partie d'une famille qui sert des frites sur les foires et kermesses depuis plusieurs générations.

Il tient bien sur un fritkot sur la foire du Midi, et le moins qu'on puisse dire, c'est qu'il a du succès: passant presque chaque jour devant son établissement, j'ai pu constater qu'on y faisait la file alors que midi n'était pas encore sonné (même en pleine canicule). J'ai même croisé des personnes qui venaient spécialement de province pour savourer ses frites et qui m'ont avoué qu'il le suivait sur les différentes foires!

J'ajouterais, qu'il y a un an, sortant de l'hôpital après une double opération aux yeux, la première chose que j'ai faite, c'est de me payer un bon paquet de frites de chez Patrick De Corte avec de la sauce Kermesse (recette de Pierre Wynants)!