De Haren à Honolulu
En dehors de l'initiale "H", qu'est-ce qui relie Haren et l'archipel d'Hawaï?
En effet, en ce mois de janvier, le chocolatier Pierre Marcolini dont toute la production est réalisée à Haren va ouvrir des boutique dans le cinquantième état américain. En fait c'est sous l'impulsion de son distributeur japonais que celui qui a été récemment breveté "Fournisseur de la Cour" s'implante dans cet archipel. Les japonais sont très friands des chocolats et azutres douceurs produites à la rue du Bassin Collecteur, et il y a une importante communauté niponne à Hawaï. La maison Marcolini a déjà des boutiques en France, en Grande Bretagne, à Monaco, au Luxembourg, au Koweit, au Japon et récemment à Shanghai.
Pierre Marcolini est un des rares chocolatiers qui produit sont chocolat depuis la fève jusqu'à la tablette. Il parcourt le Monde à la recherche des meilleure fèves Cela donne des chocolats d'exception qui malheureusement ne sont pas à la portée de toutes les bourses. Mais le plaisir vaut son prix.