Fruits et légumes du mois de février
Ce n'est pas parce qu'il n'y a pas encore eu de neige cette année qu'il faut se priver des fruits et légumes d'hiver!
Voici la liste des fruits et légumes produits en Belgique au mois de février. Cette liste ne reprends que les fruits et légumes produits en pleine terre (à l'exclusion des serres chauffées) et lorsqu'ils sont "de conservation", il s'agit de méthode "douce" comme une pièce froide à l'exclusion de la congélation, les conserves ou la fermentation lactique. Les conditions météos peuvent retarder ou avancer la présence de certains produits sur les étals.
Fruits de février:
- Châtaigne
- Noisette (conservation)
- Noix (conservation)
- Poire (conservation)
- Pomme (conservation)
Légumes de février:
- Betterave rouge (conservation)
- Carotte (conservation)
- Céleri -rave (conservation)
- Champignon
- Chicon
- Chou blanc (conservation)
- Chou de Bruxelles
- Chou frisé
- Chou-rave (conservation)
- Chou rouge (conservation)
- Chou vert
- Cresson
- Mâche-Salade de blé
- Navet (conservation)
- Oignon (conservation)
- Panais
- Pleurote
- Poireau
- Pomme de terre (conservation)
- Potimarron (conservation)
- Potiron (conservation)
- Radis noir (conservation)
- Rutabaga (conservation)
- Salsifis
- Topinambour
Lien permanent
Catégories : A table!, Au potager