Voici le programme du Witloof Festival les 2 et 3 février à Haren:

Samedi 2 février:

14h à 17h: Atelier pour les plus jeunes

Comment faire son propre kit de forçage de chicons

à la Maison de Quartier, accès gratuit

14h30: Promenade guidée

Découvrez notre village et l'importance qu'y a eu la culture du chicon

Départ du GC DE LINDE, P.A.F.: 5€ réservation obligatoire: haren@witloofchicon.be

18h : Apéro chicon et ouverture officielle du festival

au GC DE LINDE

19h à 21 h: Banquet chicon

le pop-up café "Aux Trois Rois vous propose un banquet au chicon. Menu: Cappuccino de soupe aux chicons, Folie Saint-Géry ou Orgeotto d'hiver, Tarte Tatin + boisson (25€)

 au GC DE LINDE réservation obligatoire: haren@witloofchicon.be

21h: Concert Azmari

au GC DE LINDE, accès gratuit

22h30 à 2h: DJ The Wild

au GC DE LINDE, accès gratuit

Dimanche 3 février

11h à 15h: Marché local

Produits locaux et initiatives bruxelloises animé par la fanfare Borokov

sur la place du village (rue Cortenbach), accès gratuit

12h: Concert Borokov

au GC DE LINDE, accès gratuit

12h à 14h30: Lunch au chicon

dans le décor du pop-up café Aux Trois Rois, menu: Soupe aux chicons, Chicons au gratin + boisson (17€)

au GC DE LINDE, réservation obligatoire: haren@witloofchicon.be

14h30: Promenade guidée

Découvrez notre village et l'importance qu'y a eu la culture du chicon

Départ du GC DE LINDE, P.A.F.: 5€ réservation obligatoire: haren@witloofchicon.be

13h à 15h: Atelier instruments de musique

Bricoler un instrument de musique insolite à partir de légumes glânés sur le marché local

à la Maison de Quartier, accès gratuit

ANTE GLADIUM ALII LEVITATE PENNA ET HUMOREM

Voici une nouvelle enquête publique en cours à Haren (cliquez sur l'avis pour l'agrandir). Nouveauté: la Ville a créé un formulaire en ligne pour réagir à ces enquêtes, vous le trouverez sous le descriptif.

Permis d'urbanisme et permis d'urbanisme. L'enquête publique se déroule du 24/01/2019 au 07/02/2019

rue de Strasbourg, 5

Il s'agit de démolir un bâtiment existant et construire un nouveau bâtiment, aménager une voirie privative

Pour réagir à cette enquête, cliquez sur le lien suivant:

https://www.bruxelles.be/reaction-une-enquete-publique?inquiry_id=PU-S7392018

ANTE GLADIUM ALII LEVITATE PENNA ET HUMOREM

A la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur!

De cette antique fête romaine récupérée par les chrétiens (40 jours après Noël, soit le 2 février), je ne retiendrai que le meilleur: les crêpes (koukkebakke en brusseleir). Attention, pas de celles qui ont l'épaisseur d'un papier à cigarette, cuites sur une plaque. De vraies crêpes, un peu épaisses, cuites à la poële et que les plus habiles retournent en les faisant sauter d'un coup de poignet!

Voici de quoi vous occuper et vous régaler pour la chandeleur (mais pas uniquement):

Ingrédients: 500 gr de farine, 75 cl de lait, 25 cl de bière, 4 jaunes d'oeufs, 100gr de sucre, 50 gr de beurre pommade, sel

Mélangez le lait avec la farine tamisée, incorporez-y les jaunes d'oeufs, le sucre et le beurre ainsi qu'une pincée de sel. Détendez cette pâte avec la bière et laissez-la reposer une heure environ.

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, et versez-y une louche de pâte. lorsqu'elle est "prise" d'un côté, il faut la retourner. Deux méthodes sont possibles: soit vous êtes habile et vous êtes capable de les faire "sauter" d'un coup de poignet (mais dans ce cas vous avez une expérience qui vous dispense de suivre cette recette) soit vous utilisez une assiette pour transférer la crêpe et la retourner. Terminez la cuisson.

Servez avec de la cassonade (j'adore) de la confiture (au choix) ou flambée avec un peu de sucre et du Grand Marnier (par exemple)

Vous pouvez aussi la servir avec une vraie sauce chocolat (pas avec cette pâte à tartiner aux noisettes comme nos voisins français!):

Ingrédients: 125 ml de lait, 125 ml de crême, 60 ml de sucre semoule, 200 gr de chocolat "fondant", 30 gr de beurre pommade

Faites chauffer le lait, la crême et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Sortez du feu et ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux. Sans arrêter de mélanger, ajoutez le beurre. Obtenez un mélange bien lisse. Mettez en saucière et surtout, régalez-vous!

ANTE GLADIUM ALII LEVITATE PENNA ET HUMOREM

On le surnomme l'or blanc de Haren; et pour cause, pendant des décennies le chicon a fait la fortune des agriculteurs de notre village. Alors que Schaerbeek (ou il est né en 1830) et Evere avaient depuis longtemps arrêté sa culture rattrapées par l'urbanisation, sa production a perduré dans notre village jusqu'au début des années 70 lorsque la STIB s'est emparée des meilleures terres.

A présent subsistent ça et là quelques cultivateurs qui n'en produisent que pour leur consommation personnelle.

Cette année encore, les feuilles blanche seront mise à l'honneur le weekend des 2 et 3 février.

Au programme: gastronomie, concerts, ateliers pour enfants, promenades guidées et marché local avec animation musicale.

Le point central du festival est au GC DE LINDE, rue Cortenbach, 7

ANTE GLADIUM ALII LEVITATE PENNA ET HUMOREM

Ce mercredi 30 janvier, tous les harenois et harenoises sont invité à élire de nouveaux représentants du Comité, ou plutôt "Haren + a.s.b.l. (jusqu'à présent, le Comité n'était qu'une association de fait).

Le but des personnes qui sont à cette initiative est de mieux défendre les intérêts des harenois. Pour que cette nouvelle a.s.b.l. ait quelque crédibilité, ils faut que les habitants soient présents en nombre ce 30 janvier et fasse entendre leurs voix; lors des précédentes réunions de cet ordre, ce n'était pas le cas, même ceux et celles qui sont à présent à l'origine de cette initiative brillaient par leur absence.

La réunion se tiendra donc le 30 janvier à 20 heures à la salle "In de Poort", rue de Verdun, 344

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