Êtes vous prêts pour affronter les sorcières, zombies et autres vampires?

Treets or trick !

Voici la suite de notre dico d'ici:

• Afbrine: raconter
• Baffer: goinfre
• Chikke: chiquer
• Deure: durer
• Emme: avoir
• Flateire: flatter
• Gekloucht: taré
• Honnendeef: voleur de chiens
• Kalich: réglisse
• Leire: cuir
• Manke: boiter
• Niks: rien
• Oeïtgebabeeld: avoir épuisé tous les sujets
• Panne: poële (à frire)
• Reclacher: refermer
• Schabbemak: carcasse
• Teen: dix
• Veigh: trace de freinage
• Weel: roue
• Zatterik: ivrogne

Alleï, salut en de kost!

C'est à la nuit tombée qu'on observe son vol en zigzag, et si à l'occasion elle n'hésite pas à voler très près des humains, que les dames se rassurent, elles ne s'accrochent jamais aux cheveux.

La pipistrelle commune (Pipistrellus pipistrellus) est la plus petite des chauves souris européennes, et la plus fréquente en Belgique. Sont corps ne dépasse pas les 2 centimètres avec une queue d'environ 3 centimètres; son envergure atteint les 24 centimètres et son poids varie de 3,5 à 8 grammes.

Elle est insectivore, et son régime est constitué principalement de moustiques, mais aussi de petits lepidoptères et autres insectes nocturnes. Les lampadaires et autres lampes de jardin attirant les insectes, il n'est pas rare de la voir chasser à proximité de ces sources de lumière.

Sa vue est basse, et comme toutes les chauves souris, elle se dirige et repère ses proies par écholocation (ultrasons).

Nocturne, elle dort la journée (la tête en bas) dans un abris calme. Chez nous, faute de cavités naturelles, elle se choisit des greniers (dont le mien), ou parfois même l'arrière de volets qui ne sont plus manoeuvrés. Il existe aussi des abris artificiels (types nichoirs adaptés) qui peuvent les accueillir en été.

Insectivore, elle est contrainte d'hiberner, ce qu'elle fait dans un lieu à température constante, mais qui peut être le même que son abris d'estive si celui-ci répond aux conditions.

Elle atteint sa maturité sexuelle à entre 1 et 2 ans. La femelle met bas à un, parfis deux petits qui sont sevrés vers la fin du mois d'août. Sa longévité peut atteindre 17 ans!

Chaque année, à Bruxelles et en Wallonie, est organisée un "Nuit de la Chauve Souris". Des balades guidées nocturnes vous permettent de découvrir les chiroptères. Cette année, cet événement se tiendra le 25 août. A Bruxelles, il aura lieu à Anderlecht et Auderghem (Rouge-Cloître). Malheureusement, pas au Moeraske ou au parc Walckiers comme les années précédentes. Renseignements: http://www.natagora.be/index.php?id=710

Cette semaine des pigeons, voici une recette de chez nous:

Ingrédients pour 4 personnes:

4 pigeonneaux vidés, 2 feuilles de vigne, une barde de lard gras, 1 kg de chicons, 40 g de beurre, 1 fromage blanc style platte keis, 1 pincée de baies de genévrier broyée, 1 c à café de sucre, vin blanc sec, genièvre

Remplissez les pigeonneaux de fromage blanc mélangé à 1 cuiller à café de baies de genévrier broyées et 1 cuiller à soupe de beurre.
Entourez les oiseaux d'une feuille de vigne et d'une belle barde de lard liées avec de la ficelle culinaire.
Mettez dans une cocotte en fonte avec 30 g de beurre et laissez rissoler jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur.
Pendant ce temps, lavez rapidement vos petits chicons sans les laisser trainer dans l'eau.
Retirez les pigeonneaux quand il ont pris une belle couleur sur tous les cotés et remplacez-le par les chicons.
Salez, poivrez, un peu de noix de muscade, une belle branche de thym et deux éclats d'ail finement émincés seront ajoutés tandis que l'on laisse les chicons brunir légèrement.
Ajoutez le sucre et placez les pigeonneaux sur le lit de chicons.
Couvrez la cocotte et laissez mijoter doucement pendant une heure.
Sortez et posez les chicons braisés sur le plat de service et déposez-y les pigeonneaux. Tenez au chaud.
Pendant ce temps, déglacez la cocotte avec un demi verre de vin blanc et un verre à liqueur de genièvre.
Faites réduire et arrosez les pigeonneaux avec cette sauce.

C'est dans la nuit de ce samedi 25 au dimanche 26 octobre que nous passerons  à l(heure d'hiver. Concrètemenf, à 3 heures du matin il ne sera que que 2 heures. Nous pourrons donc dormir une heure de plus... ou travailler une heure de plus pour ceux qui sont de service cette nuit-là!

N'oubliez pas de régler vos montres!