En cette veille de fêtes, je ne pouvais passer à côté d'un produit emblématique de la Belgique pour lequel je craque littéralement (et je ne suis pas le seul): le chocolat et en particulier les truffes (même si les truffes en chocolat sont une recette savoyarde). La recette est très simple à réaliser, en fait, le plus compliqué est de résister à la tentation de les goûter toutes a fur et à mesure de leur confection.

Ingrédients: 200 gr de chocolat noir, 15 cl de crème fraîche, une gousse de vanille, 30 gr de beurre doux (non salé), de la poudre de cacao non sucré

Fendez la gousse de vanille en deux, grattez en l'intérieur avec la lame d'un couteau pour en récupérer les graines que vous mettez dans la crème, y joindre également la gousse. Faites chauffer et portez à ébulition. Coupez le feu aussitôt.

Dans un saladier, mettez le chocolat coupé en petits morceaux, versez dessus la crême chaude après en avoir retiré la gousse de vanille (après l'avoir épongée, vous pouvez la mettre dans un paquet de sucre semoule, elle le parfumera). Laissez fondre le chocolat quelques minutes, puis mélangez à l'aide d'un fouet, incorporez le beurre "pommade" et continuez à mélanger jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène. Laissez refroidir et figer quelques heures au réfrigérateur.

A l'aide d'une cuillère prélevez la quantité de ganache nécessaire à la confection d'une truffe, donnez-lui une forme approximative (elles ne doivent pas être régulières) et roulez la dans la poudre de cacao. Vous pouvez aussi remplacer la poudre de cacao par de la noix de coco rapée.

Essayez quand-même d'en laisser quelques unes pour les autres!!!

Si vous ne savez pas encore comment passer le cap de l'an neuf, pourquoi ne pas vous tourner vers la proposition de la taverne OLD TIME. Pour septante euros par personnes, Anna vous propose pour le réveillon de la Saint Sylvestre, un généreux buffet à volonté ainsi que les boissons (vin, bière, eau, soda...) dans une formule all inclusive jusqu'à 3 heures du matin. Et la proposition de buffet est alléchante jugez plutôt:

Réservations et pré-paiement à la taverne OLD TIME, rue de Verdun, 392

(attention, la taverne sera exceptionnellement fermée les 25, 26 et 27 décembre)

Ca y est... Les gagnants du concours "Façades Festives" sont connus. Il a fallu au jury arpenter toutes les rues de Haren pour formuler leur jugement. Même les rues traditionnellement oubliées par les autorités telles que la rue du Dobbelenberg, la rue du Bruel ou le chemin du Ham sans oublier les nouvelles voiries telles que le clos du Château d'Eau ont reçu la visite des jurés.

Etablir un classement n'est pas une chose facile, d'autant que le jury estime que tous ceux qui ont fait un effort pour décorer leur façade sont méritants et tous devraient être récompensés. Mais tout concours a ses règles (qui seront peut-être revues l'an prochain) et les trois lauréats pour l'édition 2014 sont:

• rue Twyeninck, 64
• rue du Flodorp, 32
• rue de l'Aérodrome, 91

Les gagnants peuvent aller retirer leur prix à la taverne OLD TIME, rue de Verdun, 392

Replacez les lettres dans le bon ordre pour trouver la bonne "cratie". Aristo, auto, géronto, phallo, théo ou démo?

Voici le quinzième volet des patates selon RNesto:

Je ne parle pas ici de ce personnage de bande dessinée mettant en scène un agent confronté à deux Ketjes (je devrais payer des droits), mais bien à notre agent de quartier. Souvenez-vous de l'agent qui parcourait à pied un quartier qu'il connaissait par coeur, reconnaissant chaque habitant, règlant souvent en douceur les petits conflits de voisinage et surtout détectant immédiatement tout élément inhabituel.

Depuis la réforme des polices, il n'est plus question de patrouiller à pied; un policier m'a confié que le secteur qui lui était attribué s'étendait des limites de Machelen au pont Van Praet!!! De plus le travail administratif qu'on leur donne est tellement important qu'ils ont peu l'occasion de sortir de leur commissariat (et en plus ils ne sont pas formés pour cela, la plupart tapent à l'ordinateur à deux doigts). Lorsqu'il y a une demande d'intervention pour Haren, le dispatching, plutôt que de faire intervenir les policiers du commissariat local, envoie une patrouille du centre; je vous laisse deviner les délais, sans compter que ces agents connaissent rarement Haren!

Il y a quelques années pourtant, la ville de Bruxelles ayant remarqué que Haren avait de nombreux chemins vicinaux, avait mis en place des patrouilles en VTT. Mais cela n'a pas duré.

Pourtant, les vrais agents de quartier ont leur utilité sur le terrain(pas derrière un pc) pour prévenir les incivilités, la petite délinquance, les petits conflits voire les cambriolages.

Car si on ne voit plus patrouiller des agents à pied, par contre ces derniers temps, ce sont les vendeurs de systèmes d'alarme qui arpentent nos rues, ils sont plus nombreux et plus insistants que les prosélites du dimanche matin. Et apparemment, ils font de bonnes affaires.

Le bourgmestre, Yvan Mayeur, entend réformer la police de proximité en la rapprochant des citoyens. Mais dans le projet qu'il a présenté, Haren semble une fois de plus oubliée. Et difficile d'avoir une vrai réponse de sa part, il semblerait qu'il évite toutes les réunions publiques à Haren et donc les questions des harenois. Pourtant selon ses dires, nous serions des bruxellois comme les autres (aurait-il laissé plus que son caleçon au Musée du Slip?).

Souhaitons que nos policiers retrouvent le goût de la marche à pied, après tout, il n'y a pas si longtemps qu'on a inauguré un parcours santé à Haren!