En brusseleir, koukkebakke ce sont des crêpes. Attention, pas de celles qui ont l'épaisseur d'un papier à cigarette, cuites sur une plaque. De vraies crêpes, un peu épaisses, cuites à la poële et que les plus habiles retournent en les faisant sauter d'un coup de poignet!

Voici de quoi vous occuper et vous régaler pour la chandeleur (mais pas uniquement):

Ingrédients: 500 gr de farine, 1 litre de lait, 4 jaunes d'oeufs, 100gr de sucre, 50 gr de beurre pommade, sel

Mélangez le lait avec la farine tamisée, incorporez-y les jaunes d'oeufs, le sucre et le beurre ainsi qu'une pincée de sel.

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, et versez-y une louche de pâte. lorsqu'elle est "prise" d'un côté, il faut la retourner. Deux méthodes sont possibles: soit vous êtes habile et vous êtes capable de les faire "sauter" d'un coup de poignet (mais dans ce cas vous avez une expérience qui vous dispense de suivre cette recette) soit vous utilisez une assiette pour tranférer la crêpe et la retourner. Terminez la cuisson.

Servez avec de la cassonade (j'adore) de la confiture (au choix) ou flambée avec un peu de sucre et du Grand Marnier (par exemple)

Vous pouvez aussi la servir avec une vraie sauce chocolat (pas avec cette pâte à tartiner aux noisettes comme nos voisins français!):

Ingrédients: 125 ml de lait, 125 ml de crême, 60 ml de sucre semoule, 200 gr de chocolat "fondant", 30 gr de beurre pommade

Faites chauffer le lait, la crême et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Sortez du feu et ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux. Sans arrêter de mélanger, ajoutez le beurre. Obtenez un mélange bien lisse. Mettez en saucière et surtout, régalez-vous!

Sous ce long titre, se cache l'opération de recensement des oiseaux que mène l'association Natagora ce week-end des 2 et 3 février.

En réalité, ce sont les citoyens qui sont sollicités pour compter les oiseaux par espèce présents dans leurs jardins. Une heure de comptage sur les deux jours peuvent suffire, mais rien ne vous empèche d'élargir ou de multiplier ces périodes. L'association a publié une brochure très complète (à télécharger ici) expliquant toute la procédure et, décrivant les espèces les plus communes dans nos jardin afin de vous aider à les identifier (description visible ici).

Le résultat de vos comptages sont à faire parvenir à l'association via un formulaire en ligne (cliquez ici) ou en remplissant et en renvoyant le formulaire qui se trouve à la fin de la brochure.

Alors, quels seront vos hôtes ce week end? 

Une scène insolite à Haren m'a été rapportée par un habitant, des scaphandriers se sont adonnés à la plongée dans le Hollebeek!

Cela se passait ce mercredi sous le pont de la ligne 27 (rue du Dobbelenberg). Il est probable que ce ne soit qu'une inspection de l'état du pont.

Si le Hollebeek a récemment été "nettoyé" sous l'impulsion de l'IBGE, il est peu probable qu'il deviennent un "spot" prisé par les amateurs de plongée. Haren n'est pas encore prête à rivaliser avec la Mer Rouge!

Merci à Jean DOCHY

Voici deux enquêtes publiques en cours à Haren:

Etude de sol. L'enquête publique se déroule du 01/02/2013 au 15/02/2013:

avenue de Vilvorde, 80-82 (demande de Bruxelles-Propreté pour assainir les sols de son site)

pour voir l'avis, cliquez ici

Etude de sol. L'enquête publique se déroule du 01/02/2013 au 15/02/2013:

avenue de la Woluwe, 30 (demande d'Infrabel pour assainir les sols sous le viaduc Diabolo)

pour voir l'avis, cliquez ici

Voici un récapitulatif des jours de collecte des sacs poubelle valable uniquement sur le territoire de Haren!

Pour le mois de février 2013:

SACS JAUNES:

vendredi 1 février

vendredi 15 février

SACS BLEUS:

vendredi 8 février

vendredi 22 février

SACS BLANCS:

tous les mardi et vendredi

SACS VERTS:

tous les lundi après-midi