Une autre manière savoureuse de déguster notre mollusque préféré.

Ingrédients: 1kg  de moules, 25 cl de vin blanc sec, 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céleri, 1/2 blanc de poireau, quelques peluches de cerfeuil, beurre, poivre du moulin, 1 oeuf, 20 cl de crème fraîche, une pincée de safran.

Préparer les moules au vin blanc (voir la recette en cliquant ici) lorsqu'elles sont cuites retirez-les de la casserole, décoquillez-les et réserver.

Ajoutez de l'eau au jus de cuisson des moules de façon à obtenir 1,5 litre de liquide et poursuivez la cuisson des légumes de ce bouillon à frémissement pendant une vingtaine de minute.

Ajoutez le safran et mixer le tout. Mélangez un jaune d'oeuf avec la crème et incorporez ceci au bouillon. Goûtez et rectifiez l'assaisonement au besoin. Ajoutez les moules et laissez chauffer à feu doux deux minutes (le temps que les moules se réchauffent).

Servez dans des assiettes répartissant les moules et en finissant avec quelques feuilles de cerfeuil.

Bon appétit! 

Le Comité des Habitants de Haren a lancé une pétition sur internet pour dire non à l'installation d'une prison à Haren. Vous pouvez y accéder en cliquant sur ce lien.

C'est devant un public clairsemé, les invitations ayant été distribuées tardivement, que le bourgmestre et les représentants de la police ont rencontré les harenois. Nous avons confié à nos deux reporters de papier le soin de vous en faire un compte-rendu.

Il y a quelques années, a Ville de Bruxelles avait instauré des patrouilles de police en VTT à Haren. Il est vrai que la topographie de notre village, avec ses nombreux chemins vicinaux, se prête bien à ce genre de patrouilles.

Malheureusement, cette expérience a fait long feu, il est vrai que depuis, la réforme des polices est passée par là, avec une refonte des zones et la redéfinition du rôle de chaque commissariat.

Haren a vu disparaître cette patrouille cycliste mais aussi les agents de quartier qui avaient un réel contact avec la population. Il semblerait que le commissariat ne soit plus qu'une antenne administrative, en tout cas c'est l'impression qu'il donne puisque dès qu'un harenois demande une intervention, c'est une patrouille du centre ou à la rigueur de Neder over Heembeek qui vient... avec des agents qui ne connaissent pas le quartier (au point de parfois prendre des sens interdits sans s'en rendre compte...)

Outre son aspect convivial, les patrouilles en VTT sont la meilleure solution pour intervenir à Haren, et parfois même la plus rapide.

Imaginez le scénario suivant: trois malfaiteurs, à pied fuient à Haren. Ils sont poursuivis par deux patrouilles en voiture. Les malfrats s'engagent dans un chemin. Un des véhicules de police en bloque l'accès en demandant par radio au second de bloquer la sortie de ce chemin. Malheureusement, les policiers de l'autre véhicule ne connaissent pas Haren et ses nombreux chemins, de plus, ceux-ci ont plusieurs rammifications. L'hélicoptère arrivé tardivement en renfort ne sera d'aucun secours et les fuyards ont pu facilement s'échapper. Cela ne ce serait pas produit si ils avaient été traqués par une patrouille VTT connaissant les chemins de Haren.

Pure fiction me direz-vous? Et bien non, ceci c'est passé très récemment et m'a été relaté par un policier sous le couvert de l'anonymat.

A méditer! 

La distribution des invitations à la réunion "sécurité" qui se tient ce mercredi 29 février aurait connu quelques couacs (année bissextile en cause?). Toujours est-il que tous les harenois ne l'on pas reçue, ou alors fort tard.

Pourtant, cette réunion est importante pour les citoyens. Ele permet aux autorités de présenter les services de sécurité (agents de quartiers, gardiens de la paix, police, Braavvo etc); d'expliquer les actions menées et les projets prioritaires en matière de sécurité.

Les citoyens pourront poser leurs questions aux acteurs présents (dont espérons-le, notre bourgmestre). Et ces questions sont nombreuses: pourquoi n'y a-t-il plus de "véritables" agents de quartiers, le commissariat n'est-il qu'une antenne administrative, pourquoi lorsqu'on demande une intervention à Haren, c'est une patrouille du centre-ville ou au mieux de Neder qui vient, avec des agents ne connaissant pas le quartier, quelles mesures sont prises contre les deux bandes urbaines qui prennent possession de Haren et insécurisent certaines parties du village...

Peut-être avez-vous encore d'autres questions auxquelles, nous l'espérons, les intervenants répondront sans langue de bois!!!

La réunion se tiendra à partir de 19 heures à l'école Harenheyde, rue de Verdun, 381