Ce n'était pas un voyage officiel, mais plutôt une visite privée que son Altesse Sérénissime le Prince Albert II de Monaco a effectué à Haren.

En fait, il a visité les ateliers du chocolatier Pierre Marcolini situés rue du Bassin Collecteur. Ce n'est certainement pas un hazard si le Prince s'intéresse au travail de celui qui fut champion du Monde de pâtisserie en 1995, la maison a en effet une boutique sur le rocher.

Ce n'est pas la seule implantation de la Maison Pierre Marcolini à l'étranger; elle possède ainsi des boutique en France, au Luxembourg, en Grande Bretagne au Koweit, au Japon et plus récemment à Shanghai et... à Hawai. Et tout ce qui y est vendu est fabriqué dans les ateliers de Haren.

Pierre Marcolini est d'ailleurs un des derniers artisans chocolatier à partir de la fève pour fabriquer ses chocolats. Il n'hésite pas à parcourit le Monde pour trouver les plantations qui lui fourniront du cacao de qualité. Et lorsqu'il trouve des fèves d'exception, il n'hésite pas à les payer quatre fois le prix du marché. Autant vous dire que pour les producteurs, travailler pour Pierre Marcolini n'est pas qu'une question de prestige.

Le retour du temps froid a fait au moins un heureux: Jean-Pierre Van Roy, maître brasseur à la célèbre brasserie Cantillon. En effet, cette brasserie traditionnelle a besoin de fraicheur nocturne pour refroidir ses brassins, et donc cette année elle n'avait encore pu produire avec les tempéraétures quasi estivales que nous avons connues ces dernières semaines. La production va enfin pouvoir reprendre, de quoi réjouir les amateurs de ce breuvage unique à travers le Monde.

Si vous êtes intéressés, un brassin public sera organisé le samedi 5 mars 2016. Au programme:

• de §h30 à 9 heures opérations de brassage
• de 9h à 13 heures filtration et houblonnage
• de 12h à 15 heures cuisson du moût
• vers 15h30 pompage du moût sur la cuve de refroidissement
• de 6h à 12 heures nettoyage des fût à l'ancienne

Le prix d'entrée est fixé à 7 €et comprend la visite et une dégustation au choix. Le café et les croissants vous sont offrtsjusqu'à 8h30

La Brasserie Cantillon est située rue Gheude, 56 à 1070 Bruxelles (à 5 min. de la gare du Midi)

En dehors de l'initiale "H", qu'est-ce qui relie Haren et l'archipel d'Hawaï?

Réponse: le chocolat!

En effet, en ce mois de janvier, le chocolatier Pierre Marcolini dont toute la production est réalisée à Haren va ouvrir des boutique dans le cinquantième état américain. En fait c'est sous l'impulsion de son distributeur japonais que celui qui a été récemment breveté "Fournisseur de la Cour" s'implante dans cet archipel. Les japonais sont très friands des chocolats et azutres douceurs produites à la rue du Bassin Collecteur, et il y a une importante communauté niponne à Hawaï. La maison Marcolini a déjà des boutiques en France, en Grande Bretagne, à Monaco, au Luxembourg, au Koweit, au Japon et récemment à Shanghai.

Pierre Marcolini est un des rares chocolatiers qui produit sont chocolat depuis la fève jusqu'à la tablette. Il parcourt le Monde à la recherche des meilleure fèves Cela donne des chocolats d'exception qui malheureusement ne sont pas à la portée de toutes les bourses. Mais le plaisir vaut son prix.

S'il a choisi d'implanter ses ateliers de production à Haren, ce n'est certainement pas un hasard avec un accès direct vers le Sablon (ou sont réunis parmis les meilleurs chocolatiers du Monde) et Zaventem (BRUCARGO) qui lui permet de les exporter sur toute la planète , son choix trouve amplement ses justifications.

Mais si je parle de lui aujourd'hui, c'est parce qu'il a été reçu cette semaine par le Roi et la Reine comme tous les nouveaux "Fournisseur Breveté de la Cour".

Une reconnaissance pour son travail, qui certes n'est pas à la portée de tous mais qui portera haut nos couleurs.

Pour retrouver tous les "Fournisseurs Brevettés de la Cour" , cliquez sur ce lien

Les visiteurs du dernier salon aéronautique du Bourget ont pu admirer la mini navette spatiale européenne récemment revenue de l'espace. C'est un petit bout de Haren qui a ainsi gravité en orbite.

C'est en effet au siège harenois de la SABCA que des systèmes de guidage et d'orientation de cette navette ont été conçus.

Ce n'est pas le seul engin spatial qui bénéficie du savoir-faire de cette entreprise créée en 1921. Le lanceur VEGA mais aussi les fusées ARIANE disposent entre autre de systèmes d'orientation des tuyères conçus et fabriqués à Haren.

Il y a toujours de l'embauche à la SABCA, mais bien qu'ayant son propre centre de formation, la firme harenoise peine à trouver en Belgique le personnel qualifié dont elle a besoin.