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  • Asperges à la flamande

    asperge 2.jpgMême en pleine saison, l'asperge reste un légume relativement cher; il faut dire que trois ans sont nécessaires avant que les "griffes" ne commencent à produire. Le sol sablonneux de Haren convient parfaitement à sa culture et on peut encore en voir ça et là dans les potagers.

    Voici une recette classique et simple à réaliser:

    Ingrédients: 500 gr d'asperges blanches, 50 gr de beurre, 2 oeufs durs, 4 c.à s. de persil plat finement concassé, sel et poivre.

    Épluchez les asperges (à l'aide d'un économe, de la base vers la pointe), cassez la base puis liez les asperges en botte à l'aide d'une ficelle (cela évite qu'elles s'entrechoquent et se brisent à la cuisson). Plongez-les dans une casserole d'eau froide salée et portez à ébulition. Comptez environ 10 minutes de cuisson (testez à l'aide de la pointe d'un couteau).

    Pendant ce temps, écalez les oeufs durs et hachez-les pour obtenir des morceaux d'environ 5 mm de côté.

    Faites fondre le beurre et mélangez-en la moitié avec les oeufs, le persil, sel et poivre.

    Répartissez les asperges encore chaudes dans les assiettes de service. Disposez le mélange oeufs, beurre persil sur les asperges et servez avec le reste de beurre fondu.

    Bon appétit! 

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  • Cinq étoiles pour la micro-faune de Haren

    hotel insectes b.jpgCes dernières années, nous avons vu l'apparition de petites maisons dans nos jardins appelées "Hotels à insectes".

    Ces petits bêtes qui sont le plus souvent traitées de nuisibles sont en fait d'une grande utilité et sont aussi très bénéfiques !

    Ceci est une réalité enfin défendue ; grâce à eux nous évitons l'utilisation de pesticides qui en plus de tuer les bons et les mauvais insectes, dégradent la qualité de la flore environnante !

    Nos petits amis en plus de lutter contre les parasites, favorise la pollinisation qui rappelons le est le procédé naturel de reproduction pour beaucoup de plantes , d'arbres fruitier aussi ... si de tel insectes disparaissaient comme le disait Albert Einstein cela mènerait à brève échéance à la disparition de l’humanité.

    Nous pouvons lutter en offrant un jardin qui contribue et favorise la biodiversité. Ces hôtels à insectes, souvent réalisés à partir de matériaux de récupération, seront installés avant l'hiver et dès l'arrivée du printemps, la vie qui en prendra possession nous procurera bien des étonnements!

     

    Quels sont ces insectes ?

    Abeille-solitaire.jpgLes abeilles solitaires ( les osmies) ont l'abdomen poilu et roux, elles favorisent la pollinisation.

    REFUGE: Des le printemps elles s'installent pour y pondre , dans des tiges creusées, des bûches percées ou des baguettes de bambou.

     

     


    coccinelle.jpgLes coccinelles alias "la petite bête à bon dieu ", grande prédatrices de pucerons .

     REFUGE: sous les amas de feuilles mortes , des tiges creuses, des planchettes espacés.

     

     

     

     guepe-auplopus-carbonarius-01.jpgLe pemphédron se nourrit de larve de pucerons. Cette petite guêpe noir est inoffensive et solitaire.

     REFUGE: des bottes de tiges à moelle ( sureau , ronce).

     

     

     

     Syrphusri.jpgLe syrphes , cette mouche qui ressemble à une guêpe à une double utilité , ses larves mangent les pucerons et adultes assurent la pollinisation .

     REFUGE: tige molle.

     

     

     

     chrysope%20verte%20(acanthe).jpgLes chrysopes se nourrissent de pucerons .

     REFUGES: tiges molles , bûche percée , boite remplit de papier froissé.

     

     

     

     carabe.jpgCarabes dorés , coléoptère surnommé " la jardinière" leurs larves sont de grandes dévoreuses de parasites (balanin des noisettes , le carpocaspe,...)

     REFUGE: vieille souche, sous des morceaux de bois .

     

     

     

     Aphidius12.jpgL' aphidius sa morphologie tient de la guêpe et du moucheron. Ses larves parasites les pucerons et s'y développent à l'intérieur, ainsi que de nombreux membres de sa famille ( hyménoptère) qui sont des parasites à l'état de larve pour des espèces nuisible tel que ; les pyrales, le piéride, les chenilles mineuse des feuilles....

     REFUGE: bois , canisse

     

    forficule.jpg Le perce oreille ou le forficule sont friands des pucerons .

     REFUGE: pot de fleur retourné rempli de foin , paille, fibre de bois...

     

     

     

     libellules-392866.jpgLa libellule , elle dévore un grand nombre d'insectes; moustique, mouches , taons, papillons...

     REFUGE: étang

     

     

     

     fourmis.jpgLa fourmi est très utile . Elle aère la terre et élimine les vers blanc ( larve de hannetons) et ronge la dépouille d'animaux .

     REFUGE: sol

     

     

     

     

     papillon.jpgLe papillon est aussi utile que l'abeille car il rempli aussi la fonction de pollinisateur .

     REFUGE: le lierre près d'un mur.

     

     

     

     Voici une liste d'insectes importants qui habitent nos jardins, et avec lesquels la cohabitation devrait être pacifique et complémentaire.

    Stéphanie GUILMAIN

     Par la suite, nous reviendrons sur une description plus détaillée de chacun d'entre-eux

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  • Les médias et Haren

    media 2.jpgOn parle beaucoup de Haren ces derniers temps dans les médias, que ce soit en presse écrite, radio ou télévision. Certes, par le passé, mention était faite de notre localité à l'occasion d'un événement ponctuel, même si de prétendus professionnels du journalisme persistent à situer érronément l'OTAN à Evere. Certes, l'actualité de la prison met notre village sous tous les regards, mais ce qui a changé, c'est que pour une fois, la parole est donnée aux citoyens et plus uniquement à des politiques qui, s'ils sont en charge de la gestion de Haren, ils n'y mettent les pieds qu'en période préélectorale.

    Ce qui m'a aussi favorablement étonné, c'est l'aisance avec laquelle ces citoyens, pourtant peu habitués à cet exercice, se prêtent aux interviews. Leurs interventions semblent même plus crédibles que les réponses des politiciens formulées en "langue de bois".

    media 6.jpgCes citoyens ont aussi découvert que certains médias auxquels ils faisaient jusqu'à présent confiance, étaient peu professionnels dans leur relation des faits en diffusant des infos erronées (ce n'est pas toujours ceux qui ont le plus de moyens qui sont les plus sérieux).

    Cette médiatisation a-t-elle des conséquences? En tout cas cela oblige le monde politique à sortir de son mutisme, et si leurs interventions sont souvent peu crédibles au vu des décisions qu'ils ont approuvées par le passé, au moins, cela les empèche de mépriser Haren en toute impunité (même si certains se sont sentis vexés)

    media 3.jpgIl est néanmoins dommage que ce soit pour des dossiers tels que celui de la prison ou de l'OTAN qu'on parle de notre village. J'aurais préféré qu'on mette en évidence les points positifs comme ceux qu'ont montrés de nombreux harenois le mois dernier lors de "Haren en fête" (WE Bruxelles Bienvenue).

     

     

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  • Composition paniers bio du 26 avril

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    Voici la composition des paniers qui seront livrés le jeudi 19 avril (cliquez sur le tableau pour l'agrandir):

     

    panier 120426.jpg

    Petit panier légumes: 8.50€ Grand panier légumes: 13.00€ Petit panier fruits: 8.50€ Grand panier fruits: 13.00€ Petit panier mixte: 8.50€ Grand panier mixte: 13.00€ Panier soupe: 5.00€ Panier provisions: 26.00€

    Pour recevoir votre panier le jeudi 26.04.2012, votre commande et versement sont à effectuer jeudi 19.04.2012 auplus tard au compte 377-0199475.80 - Carine Vanophem, avec mention de votre commande sur le versement, ou par mail séparé. Si vous le désirez, vous pouvez payer plusieurs commandes à la fois, toujours à l’avance bien entendu. Il sera nécessaire à ce moment là de spécifier par mailla commande. Mentionnez la date de livraison et ce que vous désirez(exemple 2-9 : gr panier - 13€ / 9-9 : pt panier – 8.5€ / 15-9 : panier mixte 13€etc.… total : 34.5€)

    Lieu et heures d'enlèvement des Paniers : Le jeudi entre 17h30 et 20h30, chez Christiane et Pierre van Gulck-Miermont, Rue du Beemdgracht, 12, à 1130 Haren.

    Merci, bonne Semaine et à bientôt j’espère.

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  • Les chroniques de Jefke Chicon et Lola Gans VI

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    Nos deux reporters s'intéressent au triste sort des batraciens à Haren:

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