Après avoir entretenu le champ situé sur le site de la future prison, les patatistes reviennent pour s'occuper des autres plantations de pommes de terre, sur la parcelle du sentier du Keelbeek (face au terrain de mini foot). Ce sera ce samedi 5 juillet à partir de 15 heures. Toutes les bonnes volontés sont les bienvenues.

Il s'agit d'y retirer quelques bonnes mauvaises herbes qui montent en fleur et surtout surtout ... du chiendent (la plaie des jardiniers)

A prendre avec vous :

- une fourche bêche, pour éviter de casser les rhizomes du chiendent (à défaut, une petite pelle "plantoir" - quand on travaille sur 4 pattes, c'est bien aussi)

- à boire, à grignoter, des gants de travail, votre chapeau, crème solaire

... et votre méga bonne humeur, car ça va patater dur dans la joie et sous le soleil (c'est une incantation) !

L'histoire n'est pas uniquement écrite au travers de grands événements ou par des grands hommes (ou femmes). C'est aussi la vie quotidienne des simples citoyens. C'est dans cette optique que les archives de la Ville de Bruxelles lancent un appel  témoignages et créent, pour l'occasion, une nouvelle section sur le site web de la Ville.

L’objectif des Archives de la Ville de Bruxelles est de collecter, de conserver et de diffuser des récits inédits sur l’histoire de Bruxelles à partir de journaux intimes ou de carnets de note d’ancêtres, de souvenirs personnels ou familiaux, d’archives ou encore de photographies. Les témoignages rentrant dans les conditions établies par les Archives seront mis en ligne sur le site Internet de la Ville de Bruxelles dans la nouvelle section qui leur est consacrée. Un premier témoignage rédigé par Jean Uyttersprot sur la vie de sa famille dans les Marolles aux 19e et 20e siècles a été publié afin d’inaugurer cette initiative.

« La mémoire d’une ville, c’est aussi l’histoire de chaque famille, de chacun de ses habitant, au travers des siècles. Grâce à cette nouvelle initiative, ces archives pourront être sauvegardées, mises en valeur et largement diffusées. J’encourage tous les Bruxellois à partager leurs souvenirs de famille afin de voir la collection rapidement s’agrandir » explique Karine Lalieux, Echevine de la Culture.

Les Archives acceptent les témoignages écrits, principalement sous forme électronique. Les images doivent être inédites et libres de droits. Les Archives acceptent également des manuscrits plus anciens, rédigés à la main ou dactylographiés, qui seront scannés et éventuellement restitués aux donateurs. La mise en ligne des témoignages répond à des exigences de contextualisation, d’orthographe et de respect de la vie privée. L’appel est lancé auprès du public intéressé par cette collecte de témoignages inédits.

Archives de la Ville de Bruxelles

Rue des Tanneurs 65

1000 Bruxelles

archives@brucity.be

La Coupe du Monde et les performances des Diables Rouges nous le feraient presqu'oublier, chaque année à pareille époque, les belges attendent avec impatience leur retour; je veux parler des moules de Zélande. L'an dernier, elle s'étaient faites attendre et n'étaient réapparues qu'après la fête nationale.

Cette année, une grande surface de Machelen nous annonce leur retour pour ce jeudi 3 juillet. Ce magasin les proposera en sacs de 5 kilos dans les calibres super, jumbo et impérial. Il n'en annonce pas encore le prix, mais au mieux, elle afficheront le même pri que l'an dernier mais plus vraissemblablement, elle seront légèrement plus chères (bientôt, il faudra un salaire de footballeur pour pouoir s'en payer!).

Ce qui fait la différence avec les moules françaises, espagnoles ou autres qui "poussent" sur des supports serrées les unes contre les autres en pleine mer, c'est que les moules de Zélande sont affinées les dernières semaines au fond d'un estuaire, bénéficiant ainsi de l'apport d'eau douce et des nutriments des fleuves (Meuse et Escaut). Elles sont donc plus grosses, plus en chair et ont un goût moins iodé.

Alors, après avoir "bouffé" de l'américain, pourquoi ne pas s'envoyer quelques moules.

Voici quelques recettes (cliquez sur le titre pour  accéder)

• Moules au vin blanc
• Moules gratinées
• Soupe de moules

Amateurs de foot ou non, il y a un point sur lequel tous les belges s'accordent: ils adorent "bouffer" de l'américain tout cru! L'occasion de vous reproposer ma recette:

Avec des frites, de la salade et des cornichons, dans un pistolet ou en cannibale, c'est un must de la cuisine bruxelloise que toute la Belgique a adopté. Pourtant rares sont ceux qui prennent encore la peine de le préparer eux-même, préférant l'acheter tout prêt, souvent bourré de colorants et de conservateurs.

Ingrédients: 1 kg de boeuf haché maigre (américain nature), 4 échalottes, 4 oeufs, 3 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de persil plat haché, 1 cuillère à soupe de sauce "anglaise" (Worcestershire saus) 2 cuillères à soupe de câpres fines (au sel), 25 cl d'huile d'arachide, sel et poivre.

Comme pour réussir une mayonnaise, il est important que tous les ingrédients soient à température ambiante (en dehors de la viande hachée à laisser au frigo jusqu'au dernier moment).

Hachez finement les échalottes. Dans un saladier, versez la moutarde, la sauce anglaise et les jaunes d'oeufs (gardez les blancs pour une autre préparation). Mélangez au fouet en ajoutant l'huile petit à petit comme pour monter une mayonnaise.

Ajoutez la viande hachée, les échalottes, le persil et les câpres. Salez et poivrez à votre goût.

Vous pouvez relever l'américain en y ajoutant quelques gouttes de tabasco (allez-y prudemment!)

Pour "améliorer" la couleur, j'y ajoute un peu de poudre de paprika.

Bon match, pardon, bon appétit!

Au mois de février dernier, je vous parlais de cette initiative de l'échevin des sports, Alain Courtois, qui consistait à organiser dans différents quartiers de Bruxelles des 100 mètres chronométrés. Les 8 meilleurs devant s'affronter lors d'une finale au stade Roi Baudouin, en prélude au Mémorial Van Damme. Le but de l'opération étant d'attirer de nouveaux jeunes vers l'athlétisme en allant vers eux.

Haren devait figurer au nombre des quartiers ou devaient s'organiser ces 100 mètres. Le Comité e HAREN tv avaient même pris contact avec les services de l'échevin pour servir de relais aux organisateurs dans notre entité.

Hélas, voici ce que nous répond à présent le cabinet d'Alain Courtois:

"Il s’avère que cette année nous sommes malheureusement au regret de diminuer le nombre d’étapes du 100m des rues de 8 à 5 pour des raisons pratiques et logistiques. L’épreuve de Bruxelles-les-Bains sera donc la dernière pour cette année. L’année prochaine nous remettrons ça dans de nouveaux coins de la Ville dont évidemment Haren qui sera mis en priorité afin que tous les quartiers puissent accueillir une épreuve."

En voyant l'affiche éditée par la Ville de Bruxelles il y a quelques mois déjà, seuls quatre quartiers y figurent. Alors y a-t-il eu une réelle volonté d'aller dans tous les quartiers ou n'était-ce qu'une promesse pré électorale de plus?

Il reste une chance pour les jeunes d'y participer, mais pour cela, il devront se déplacer à Bruxelles-les-Bains le 3 aout (en présence de Kim Gevaerts).

Si on devait réécrire une fable, ce serait:

Le Lièvre Courtois, la Tortue et le Pigeon harenois!