Les échevins Ahmed El Ktibi, Christian Ceux ainsi que le bourgmestre Freddy Thielemans ont inauguré ce 10 octobre le nouveaux terrain de transit pour les gens du voyage à Haren. Situé rue de la Grenouillette, il dispose de 21 emplacements pour caravanes, avec raccordement à l'eau et à l'électricité. En outre, un bâtiment offre des sanitaires également accessibles aux personnes à mobilité réduite.

Les caravanes étaient nombreuses à attendre que soit coupé le ruban. Le séjour sera payant (5 euros par nuit et par caravane, plus la consomation électrique), et ne pourra excéder 21 jours, trois fois par an. Les gens du voyage que nous avons rencontré se montrent satisfaits à la fois de l'aménagement du terrain qui s'est fait en concertation avec leurs représentant, mais aussi de son emplacement, proche de la ville.

Côté riverains, si l'emplacement ne les gène pas (zone industrielle loin de la première habitation), il se posent des questions concernant le nombre de places; en effet, les gens du voyage se déplacent souvent en groupe assez nombreux, ou iront les caravanes lorsque le terrain sera complet? Ne risquent-ils pas de squatter les terrains privés environnants comme cela s'est déja vu par le passé? L'échevin Christian Ceux répond qu'il y a 18 autres communes dans la région, à elles de prendre aussi leurs responsabilités, Bruxelles-Ville ne peut elle seule prendre tout en charge.

Reste à savoir si les gens du voyage trouveront facilement le sommeil, en effet ce terrain jouxte la ligne 26 qui, la nuit est empruntée par des convois de marchandises particulièrement longs et bruyants...

Le reportage de HAREN tv:

Son nom: Satine. Elle a une voix à la fois soyeuse et puissante. Passionnée par le chant, elle a commencé par chanter des reprises de Brel, Barbara, Céline Dion et bien d'autres encore. Mais dès 2009, elle a souhaité avoir son propre répertoire, et c'est sa rencontre avec Hervé Jacque (auteur compositeur) et Xavier-Edouard Horemans (arangeur) qui va lui donner cette opportunité avec un premier titre: "Si un Jour", puis un second: "Qu'est-ce que tu crois" réunis sur un single.

Elle ne vit pas (encore) de la chanson, aussi enseigne-t-elle les mathématiques dans une athénée bruxelloise. Son actualité? Un album est en cours de finalisation, sa sortie est prévue pour le 9 décembre (avec un clip?!). Elle nous promet un concert à Haren début 2012.

Au fait, pourquoi elle et son compagnon (qui est aussi son agent) ont-ils choisi de vivre à Haren? "Nous cherchions une localité qui soit à la fois proche du centre et campagnarde; Haren semblait correspondre à ce que nous cherchions."

Nous ne manquerons pas de vous tenir au courant de son actualité.

http://lapassiondelamusique.com

2012 sera l'année de la gastronomie bruxelloise. Vous pourrez trouver tous les renseignements sur cet événement baptisé BRUSSELICIOUS sur www.brusselicious.be

En prélude à cet événement, nous avons décidé de publier chaque semaine une recette bruxelloise ou brabançonne, et, pour commencer, une recette mettant à l'honneur le légume emblématique de Haren: le chicon.

Bintje farcie aux chicons et au lard

Ingrédients (4 personnes):

8 petites pommes de terre bintje, 1 oignon, 1 kg de chicons, 2 tranches de lard de 1 cm d'épaisseur, 25 cl de crème, fromage rapé, sel, poivre, noix de muscade.

-Faite cuire les pommes de terre entières avec la peau.

-Retirer le cône amer des chicons, puis émincez-les en fines lamelles; faites les revenir avec l'oignon émincé dans une poële beurrée. Quand les chicons sont bien tendres, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade rapée. Liez avec la crème.

-Coupez le lard en lamelles et faites le revenir dans une poêle anti-adhésive. Lorsqu'il est cuit, disposez-le sur du papier absorbant pour retirer l'excédent de graisse puis ajoutez-le à la préparation de chicons.

-Coupez les pommes de terre cuites en deux et, à l'aide d'une cuillère, évidez-les en veillant à laissez suffisamment de chair pour qu'elles gardent une "tenue". Ajoutez la chair prélevée à la préparation de chicons et de lard.

-Farcissez les pommes de terre avec la préparation, saupoudrez de fromage rapé et faites gratiner au four une dizaine de minutes.

Servez aussitôt

Bon appétit!

En 1995, la Ville de Bruxelles s'est engagée en faveur du développement durable. Pour ce faire, elle a adopté l'Agenda 21 qui définit un mode de conduite pour le personnel communal, les acteurs locaux et les usagers de la Ville et du CPAS.

Dans le cadre de cet Agenda 21, la Ville de Bruxelles a lancé en mars 2011 un appel à projets intitulé :"Initiatives locales pour le développement durable". Le Collège des Bourgmestre et Echevins a mis à disposition un budget total de 18000 euros, sous forme de subsides, pour la réalisation sur le territoire de la Ville de Bruxelles d'initiatives locales pour le développement durable. Cel appel à projets s'adressait donc aux habitants, aux associations et aux écoles qui avaient jusqu'au 30 juin pour remettre leur copie.

"L'idée est de s'inscrire pleinement dans les enjeux planétaires du développement durable en favorisant la participation et la mobilisation citoyennes en faveur d'un mode de vie et de développement différent" explique le Bourgmestre, Freddy THIELEMANS

Les projets ont été examinés par un jury composé d'experts externes spécialisés en participation et développent durable. Ils ont retenu huit projets dont la liste a été approuvée par le Collège avant que le Conseil communal n'octroie les subsides.

Parmi les huit lauréats, deux projets concernent Haren:

Le premier, présenté par Laurent MOULIN au nom du Comité des Habitants de Haren s'intitule: "Valorisation du réseau piéton et vert de Haren"

Parmi les différentes actions prévues, il y a le balisage des sentiers et leur promotion sur le site web et dans le bulletin du comité. Des activités de découverte de ces sentier sont également programmées afin d'inviter les harenois à se rendre aux commerces, écoles et bibliothèques en les parcourant. Ces animations (balades, marches aux flambeaux, rallyes) seront l'occasion de sensibiliser les participants au respect de la nature. En parallèle, le comité organisera des action d'entretien des sentiers, et notamment de ramassage des déchets. La lutte contre les plantes invasives sera aussi menée par une surveillance active des zones naturelles et l'arrachage des Berces du Caucase et des Renouées du Japon. Enfin, la restauration du patrimoine hydraulique de Haren est un autre volet de ce projet qui doit permettre de faire connaître Haren comme une destination agréable pour les balades familiales conciliant nature, histoire et société.

Le second projet s'intitule: "Graine de cartable" et était présenté par l'école fondamentale de Haren.

Il consiste en la création d'un jardin potager et d'un compost pour l'école. L'action a pour objectif de promouvoir l'alimentation et la consommation durables (sensibiliser à une alimentation saine, de saison et produite localement) et de sensibiliser à la réduction et à la valorisation des déchets par la mise en place du compost. A travers le contexte scolaire et parascolaire, il s'agit de sensibiliser au développement durable les enfants dès leur plus jeune âge, et à travers eux leurs parents. Grâce aux cultures potagères et au compostage, les instituteurs des différentes classes concernées pourront aborder les thématiques de l'alimentation, de l'environement, de la biodiversité, de la gestion des déchets et du cycle de la vie.

Les deux projets reçoivent chacun un subside de 2500 euros, et nous ont assuré leurs promoteurs, ne manqueront pas de développer des synergies entre eux.

Si on attribue "l'invention" du chicon à un paysan schaerbeekois qui aurait voulut cacher sa récolte de chicorée dans sa cave lors de la période troublée de la révolution de 1830, c'est à Fransciscus Bresiers, jardinier en chef du Jardin Botanique de Bruxelles qu'on devrait la technique de forçage.

Au début, trois communes se partageaient l'essentiel de la production: Schaerbeek, Evere et Haren. Mais, l'urbanisation rapide des deux première et la disparition de leurs terres agricoles ont rapidement fait de Haren l'épicentre de la production des witloof. A tel point qu'une gare (l'actuelle gare de Haren "Linde") était consacrée à l'embarquement de ce précieux légume à destination de toute l'Europe.

Paul VANDEN BRANDE, fils d'agriculteur, nous explique qu'il y avait quatre terroirs différents à Haren, chacun produisant une qualité de chicon différente (voir l'entretien réalisé par HAREN tv ci-dessous). Ainsi, le plateau du Noendelle produisait des witloof de petite taille aux feuilles serrées, une qualité supérieure prisée par le marché belge. Du côté du Keelbeek, c'étaient des légumes de plus grandes dimensions destinés au marché américain.

La ferme de la famille VANDEN BRANDEN avant-guerre et maintenant

La culture du chicon s'est poursuivie jusque dans les années septante. A ce moment, la STIB a exproprié les meilleures terres du Noendelle pour y construire son dépôt. Quelques vieux agriculteurs en perpétuent la culture pour leur consomation personelle ou celle de leurs proches. Il reste un négociant installé sur le territoire de Haren, mais il s'approvisionne ailleurs, et notamment dans le Hainaut.

L'interview de Paul VANDEN BRANDE réalisé par HAREN tv: