On lui prète la malice, et on l'a parfois associé au démon... Et pourtant il n'est pas bien terrible, même si, en taille, c'est le plus grand prédateur naturel de notre région. Vulpes vulpes pour les scientifiques, le renard est un canidé dont la mâchoire est à peine plus puissante que celle d'un gros chat.

Pas de quoi nous effrayer donc, même si on lui prête la propagation de la rage (mais c'est le cas de tous les vertébrés supérieurs, oiseaux ou mammifères) ou de l'echinococcose, maladie qui semble cependant être absente de Bruxelles (par précaution, évitez toutefois de manger des baies sauvages non lavée qui ont poussées à hauteur de renard, c'est par son urine qu'elle sont contaminées). 

Opportuniste, il s'accomode volontiers de la proximité des hommes qui l'ont pourtant chassé sans pitié. par discrétion, il est plutôt de moeurs crépusculaires ou nocturnes (mais il y a des exceptions).

Il est présent de puis toujours à Haren, et, a profité des couloirs "naturels" que constituent les talus de chemin de fer pour pénétrer en ville. On peut donc en apercevoir à présent jusqu'au centre de Bruxelles. Il faut dire qu'avec nos poubelles dans des sacs peu solides, on lui offre le couvert à heures fixes! Il m'a été donné d'assister à des conflits entre pies, corneilles, chats domestiques et renard autour  d'un sac avant sa collecte... Et le gagnant n'était pas nécessairement le plus gros...

Pain perdu, pour ceux qui ne pratiquent pas le brusseleir. C'est la madeleine de mon enfance. Simple et vite préparée, cette recette est toujours appréciée par petits et grands.

Ingrédients: tranches de pain rassis, lait, sucre vanillé, 3 oeufs, beurre, sucre semoule ou cassonade.

Faites tièdir le lait avec le sucre vanillé. Dans une assiette creuse, battez les oeufs avec une pincée de sel. Trempez les tranches de pain dans le lait puis dans les oeufs. Faites fondre une noix de beurre dans une poële, et faites y revenir le pain sur les deux faces jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Servez saupoudré de sucre ou de cassonade.

Une version "gourmande" consiste à remplacer le pain par du cramique ou du craquelin!

Bon appétit!

Haren a été longtemps une commune rurale dont l'essentiel des activités était tourné vers le maraîchage. Les exploitations étaient de petite taille (moins de 3 hectares en moyenne). Ainsi, on voit encore un peu partout dans notre village des bâtiments construits fin XIXe début du XXe siècle dont la vocation agricole ne fait aucun doute.

-1- Vestibule; -2- Cuisine; -3- Salon; -4- Chambre; -5- WC; -6- Grange; -7-Cour; -8- Porcherie; -9- Ecurie; -10- Remise; -11- Laverie; -12- Grenier

es fermes comptent généralement deux niveaux et sont dotées d'une porte cochère sous linteau métallique. Leur taille était généralement proportionnelle à celle de l'exploitation et donc à la prospérité de l'agriculteur. Certaines ont une façade cimentée, et on peut encore y voir la signature du cimenteur.

Cette architecture, liée à la culture maraîchère et plus particulièrement à celle du chicon, s'inscrit dans un tissu de constructions mitoyennes possible grâce à la taille réduite des exploitations. Il était typique de la région de culture du witloof, et particulièrement de Schaerbeek, Evere et Haren. Les deux premières communes ayant connu une urbanisation plus intense que Haren, il n'y a plus guère qu'ici qu'on trouve de nombreux exemples de cette architecture.

ANTE GLADIUM ALII LEVITATE PENNA ET HUMOREM

Bon... on ne va pas en faire tout un plat... Voici la suite de notre dico brusseleir:

• Aframmele: administrer une correction
• Bamboela: personne de couleur
• Clache: patatras
• Djoumdjoum: timbré
• Ettekeis: fromage de Bruxelles
• Fleddere: importuner
• Gemaïentenoeïs: maison communale
• Huie: son, sa
• Kapot: cassé
• Lieleke: vilain
• Mastok: tocard
• Noste: prochain
• Oem steike: allumer un feu
• Parasollekes: grandes oreilles
• Rochelpot: celui qui crache ses glaires
• Schattekeleef: trésor chéri
• Tejoeter: théâtre
• Vergeive: empoisonner
• Weütel: carotte
• Zeive: sept

Alleï, salut en de kost.!

Oui il y a encore de vrais rapaces à Haren (je parle des oiseaux de proie, pas des promoteurs).

La buse variable (Buteo Buteo) doit son nom à la grande diversité de plumage que peuvent présenter les individus, allant du blanc au brun sombre. Ce rapace de taille moyenne a une longueur de 51 à 56 cm et une envergure qui varie entre 1.15 et 1.3 m. Les mâles sont plus légers que les femelles. Les mâles pèsent entre 500 et 1100 grammes et les femelles entre 700 et 1300 grammes.

Son terrain de chasse préféré sont les espaces ouverts tels que les champs, on l'observe souvent à l'affut, perchée sur un poteau. Elle a néanmoins besoin d'arbres pour y nicher. Les couples semblent fidèles. La reproduction a lieu en avril-mai. La femelle pond de deux à quatre oeufs dont l'incubation durera entre 33 et 35 jours.

Son régime alimentaire est composé à 80% de micro-mammifères, il est complèté par des batraciens, des reptiles ou des oiseaux. A l'occasion, elle peut se saisir d'un lapin, mais c'est la plus grosse proie que sa morphologie lui permet de chasser.